家用咖啡機 在台灣有不少品牌 illy、ascaso、Delonghi 、HERAN 禾聯更少不了 Nespresso膠囊咖啡機,ptt推薦 很多品牌 但咖啡機要怎麼挑選?我自己是簡單區分「耗材」、「便利性」、「專業性」,像是膠囊咖啡機的咖啡膠囊就是有耗材的,咖啡膠囊價錢約$17.2~$18.2 膠囊口味也有Origins單一產區咖啡可以選 單顆咖啡膠囊價格$17~$24都有,不過膠囊咖啡機設計的也逐漸方便了,像下面這台Nespresso還可以連接手機設定,為每天早晨起床前就煮好一杯咖啡,其實也是不錯的選擇(連伯朗咖啡都出膠囊咖啡機了)。
▲Nespresso 膠囊咖啡機 EXPERT $7800
▲伊萊克斯在好市多也有半自動義式咖啡機價格不到五千$4999
Delonghi迪朗奇全自動咖啡機在台灣也蠻受歡迎的,主要也是擁有便利性和專業性(約略)像是擁有錐刀磨粉、易清洗等優勢(沒了?)在 家用咖啡機維修 上Delonghi迪朗奇有些機型有四年維修(台灣總代理-煒太股份有限公司)現在很多機型都有附打蒸奶的頭,新款就直接讓牛奶灌在旁邊...你看看這奶泡量有那~麼~厚~啊!
▲目前看到小型 市售 家用咖啡機 奶泡打起來都超級厚!我個人不愛。
所以如果在家想要用 家用咖啡機 做杯咖啡、享受儀式感,甚至用 家用咖啡機 學拉花,那就要選 半自動 家用咖啡機,也只有用半自動 家用咖啡機打奶泡 打出來奶泡才不會太厚,可以流動(當然技巧也有差)打奶泡是要慢慢學的,但機器好你就成功一半!打得好,咖啡拉花 就會好看,圖案分明(蒸氣棒的出力也有差異,會影響奶泡成型速度)而台製的半自動咖啡機價格約在$15000~$35000 家用半自動咖啡機 差異會在:鍋爐、蒸氣出量、沖煮壓力 這三個差異點。
挑選家用咖啡機的重點:
就從:鍋爐、蒸氣出量、沖煮壓力 這三點來看,家用半自動咖啡機 鍋爐多半只有一個,等你濃縮咖啡煮好,要等一下(約一分鐘)才能再用蒸氣製作蒸奶(記得之前用過 RANCILIO Silvia 半自動咖啡機 缺點就是要等一下才能再打奶泡,有可能你的另一半都怒喝咖啡廣場了!婚姻失和一觸即發啊)連續使用下沖煮壓力不見得都會是到9Bar標準(這就要看每台機器提出的數值準不準)
蒸氣量也會因為蒸氣棒的孔數而有差異!目前我看過家用咖啡機one touch 機型多半是單孔、雙孔的蒸氣棒,這點對奶泡棉密、打發難易度、時間也有差別。
▲La marzocco Linea mini 家用咖啡機要精準煮出杯好咖啡,配合流速可以添購小型防水磅秤acaia 在手柄下方,外觀設計感十足,上方把手也可客製化成為木質把手喔!photo credit by: manusistocoffee
家用咖啡機推薦 La marzocco
你遲早都要開進口車的,何不一開始就買台進口車?對我來說有能力就一次攻頂,千萬不要買來後再來後悔,再花另一筆升級,所以勸大家不要買什麼手壓義式咖啡機(如果喜歡露營另當別論啦)便宜All in one機型,等到你喝過進口咖啡機煮出來的咖啡真的是有很大的落差。國產車跟進口車開起來真的有差別!
▲La marzocco Linea mini 家用咖啡機 的蒸氣棒就跟 營業用咖啡機 一樣是四個蒸氣孔,這台是2021 La marzocco Linea mini 所以蒸氣棒有防燙裝置!
▲La marzocco Linea mini 蒸氣打起牛奶可是一點也不含糊,快、綿密、滑順!
La marzocco 價格
La Marzocco台灣 是有總代理的,當然比起La Marzocco水貨,代理商保固和維修是比較不用擔心,但是總代理La marzocco價格 會高了一些。
La marzocco Linea mini 價格 $129000
La marzocco GS3 $23 → $190,000(La marzocco 2020價錢)
▲ 目前在網路上也有二手 中古機 Linea mini價格,有的是展示機,有的mini是購買約2年的價格,就大家參考看看。
Linea mini 蒸氣棒有四個孔,用這台家用咖啡機打起奶泡就像是在咖啡店打奶泡一樣,時間跟奶泡的口感幾乎完美,2021家用咖啡機 Linea mini 還是使用「防燙蒸氣棒」防止被蒸氣管的高溫燙手,每每煮出的咖啡也是達到9Bar標準(看錶)再加上是雙鍋爐,煮完義式咖啡就可以直接打奶泡 製作咖啡拉花,不用擔心溫度下降的問題。如果有預算,就直接攻頂吧!對,沒錯,這篇是一篇勸敗文XD。
總結:挑選家用咖啡機重點就是:「蒸氣量、雙鍋爐、沖煮壓力足」
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